白茶和普洱茶一样吗?

白茶和普洱茶不一样。白茶属于微发酵茶，工艺简单，只经萎凋和干燥；普洱茶属于后发酵茶，需经过渥堆发酵。白茶口感清淡，有毫香；普洱茶口感醇厚，有陈香。白茶适合长期存放，但转化慢；普洱茶存放后风味变化明显，越陈越香。

区别

白茶：白茶采用鲜嫩芽叶，不炒不揉，自然萎凋干燥而成。加工步骤少，保留茶叶原始风味。茶汤呈浅黄色，滋味清甜，带有花香或毫香。存放后香气会转化为药香或枣香，但变化缓慢。福建的福鼎、政和是主要产地，代表品种有白毫银针、白牡丹。

普洱茶：普洱茶分生茶和熟茶，生茶自然陈化，熟茶人工渥堆发酵。工艺复杂，需揉捻、晒青、渥堆等步骤。茶汤深黄或红浓，滋味浓烈，有独特的陈香或木香。存放后口感更顺滑，香气更丰富。云南的西双版纳、临沧是核心产区，分为散茶和紧压茶两种形态。