橙子皮和橙肉有什么区别?

橙子皮和橙肉的区别主要在于用途、口感和营养成分。橙子皮富含挥发油和纤维，常用于烹饪或泡茶，味道清香带苦；橙肉则多汁甜美，直接食用，维生素C含量高。

区别

橙子皮：橙子皮质地较硬，表面有油腺点，闻起来有浓郁香气。它含有大量膳食纤维和橙皮苷，适合晒干后泡茶或入菜，能帮助消化，但直接吃口感苦涩。

橙肉：橙肉柔软多汁，颜色鲜亮，味道酸甜可口。主要成分是水分、糖分和维生素C，直接食用解渴又补充营养，但纤维含量较低，容易变质。