食品级201不锈钢的区别?

食品级201不锈钢是一种含锰量较高的不锈钢材料，常用于制作餐具、厨具等接触食品的器具。它具有一定的耐腐蚀性和强度，但相比其他不锈钢，其耐酸碱性能稍弱，长期接触酸性或高盐食品可能影响使用寿命。

区别

食品级201不锈钢：主要成分是铁、铬、镍和锰，其中锰含量较高（约5.5%-7.5%），镍含量较低（约3.5%-5.5%）。这种材料成本较低，硬度较高，适合制作一般厨具，但长期接触酸性食物（如醋、番茄）容易出现锈点，建议避免用于长时间炖煮或腌制食品。

食品级304不锈钢：铬含量更高（约18%），镍含量稳定在8%以上，耐腐蚀性强，尤其适合接触酸性、高盐食品。它更耐用，不易生锈，但价格比201不锈钢贵30%-50%，常用于高端厨具、医疗器械等对安全性要求较高的场景。