潮州柑和新会柑有什么区别?

潮州柑和新会柑都是广东的特色柑橘品种，但产地和风味不同。潮州柑产自潮汕地区，果皮较薄，果肉多汁，甜中带微酸；新会柑产自江门新会，果皮厚实，香气浓郁，常用于制作陈皮。两者在用途和口感上各有特色。

区别

潮州柑：果实偏圆形，果皮光滑，果肉细腻，甜度高，酸度低，适合鲜食。果皮较薄，不易保存，多用于即食或榨汁。果肉水分足，口感清爽，适合喜欢甜味的人群。产量较大，价格亲民，是日常水果的好选择。

新会柑：果实略扁，果皮粗糙且厚，带有独特香气。果肉酸甜适中，但皮的价值远高于果肉。果皮经晒制后成为陈皮，药用和食用价值高。产量较少，价格较高，多用于加工或养生。香气持久，适合泡茶或炖汤。