原浆酒和陈酿有什么区别呢?

原浆酒是刚酿造出来未经勾调的纯粮食酒，保留了酒体最原始的风味和成分。陈酿则是将原浆酒放在陶坛或酒窖中存放数年，让酒体自然老熟，口感更醇厚，香气更丰富。

区别

原浆酒：刚生产时酒精度较高，入口辛辣，带有粮食的清香和发酵的生味，适合喜欢浓烈口感的人。存放时间短，风味变化不大，适合即饮或用于调制基酒。

陈酿：经过长时间存放，酒体中的辛辣物质逐渐挥发，口感变得柔和细腻，香气层次丰富，可能出现焦香、果香等复杂风味。存放时间越长，品质越高，价格也越贵，适合单独品鉴。