太白酒和西凤酒的区别在哪里?

太白酒和西凤酒都是陕西名酒，但风味不同。太白酒口感醇厚，香气清雅，适合慢慢品味；西凤酒则香气浓烈，入口辛辣，回味甘甜，适合畅饮。

区别

太白酒：以高粱为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体清澈，香气带有淡淡的花果香，入口绵柔，回味悠长。酒精度数一般在53度左右，适合搭配清淡菜肴，饮用时小口慢品更显风味。

西凤酒：选用优质高粱、小麦等原料，经独特凤香型工艺制成。酒液无色透明，香气浓郁，入口辛辣感明显，但很快转为甘甜。酒精度数多在55度以上，适合配重口味菜，饮用时大口畅饮更能感受其劲道。