绿茶和龙井茶的区别?

绿茶是未经发酵的茶叶，保留了鲜叶的绿色和天然成分；龙井茶属于绿茶的一种，产自杭州西湖，以扁平光滑的外形和豆香著称。

区别

绿茶：涵盖所有未发酵茶叶，包括碧螺春、毛峰等，制作工艺为杀青、揉捻、干燥，茶汤清绿，口感鲜爽，适合日常饮用，全国多地均有生产。

龙井茶：特指西湖核心产区炒制的扁形绿茶，手工炒制工艺复杂，讲究“色绿、香郁、味甘、形美”，冲泡后叶片舒展如雀舌，价格较高，常作为高端礼品。