鸡蛋横着放和竖着放有什么区别?

鸡蛋横着放和竖着放的区别主要在于保存时间和新鲜度。横放时蛋黄居中，蛋白均匀包裹，不易贴壳，保鲜效果更好；竖放时蛋黄容易上浮贴壳，加速变质。

区别

横着放：鸡蛋横放时，蛋黄被蛋白稳定固定在中央，与蛋壳保持距离，减少贴壳风险。这种摆放方式能让鸡蛋内部受力均匀，延长保存时间1-2周，适合长期储存。运输中横放还能缓冲震动，降低破损率。

竖着放：竖放时蛋黄因重力上浮，容易贴近蛋壳，形成气室，加速细菌侵入。存放3天后新鲜度明显下降，适合短期食用。竖放占用空间小，适合冰箱门格，但需频繁检查是否变质。