渤海虾跟大青虾有什么区别?

渤海虾体型较小，壳薄透明，味道清甜；大青虾体型较大，壳厚青绿，口感Q弹鲜甜。

区别

渤海虾：生活在渤海湾浅海区，体长3-5厘米，外壳半透明，肉质细嫩，适合清蒸或白灼。捕捞季节多在春秋两季，产量较高，价格亲民，适合家常烹饪。

大青虾：主要生长在淡水湖泊或河流，体长6-10厘米，外壳呈青绿色，虾肉紧实有嚼劲，适合爆炒或油炸。生长周期较长，捕捞难度大，价格较高，常用于高档宴席。