三文鱼肉品种的区别?

三文鱼肉品种的区别主要体现在产地、脂肪含量和口感上。挪威三文鱼脂肪较少，肉质紧实；美国三文鱼脂肪适中，味道鲜甜；苏格兰三文鱼脂肪丰富，口感细腻。不同品种适合不同烹饪方式，比如烤、刺身或煎制。

区别

挪威三文鱼：产自冰冷海域，脂肪含量低，肉质结实有嚼劲，颜色偏粉红。适合烧烤或煎制，热量较低，每100克含约180千卡。价格实惠，是日常餐桌常见选择。

苏格兰三文鱼：生长在深水区，脂肪分布均匀，肉质细嫩如奶油，颜色橙红。适合生食或轻煎，每100克含约250千卡。价格较高，常用于高端料理。