江鲢与鲶鱼的区别?

江鲢和鲶鱼是两种不同的淡水鱼，江鲢属于鲤科，身体细长，鳞片较小；鲶鱼属于鲶科，身体光滑无鳞，有须。江鲢以浮游生物为食，鲶鱼则多捕食小鱼和水生昆虫。

区别

江鲢：体型呈纺锤形，体色银白，背部稍深，尾鳍分叉明显。栖息在中上层水域，游动速度较快，适合在流动水体生活。繁殖期在春季，产卵量约10万粒左右。肉质细嫩，刺少，适合清蒸或红烧。

鲶鱼：体型扁平，头部宽大，嘴巴周围有4对须，皮肤裸露无鳞。多生活在水底，行动缓慢，喜欢在泥沙中藏身。食性杂，捕食能力强，每年可产卵2-3次，每次约5000粒。肉质肥美，适合炖汤或烧烤。