普洱生茶与普洱熟茶有什么区别?

普洱生茶和普洱熟茶都是云南普洱茶，但制作工艺不同。生茶自然发酵，茶汤清澈，口感鲜爽；熟茶人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。生茶适合长期存放，熟茶即饮即可。

区别

普洱生茶：采用晒青毛茶直接压制，不经过人工发酵。茶汤呈黄绿色，香气清新，带有花果香。生茶性凉，适合夏天饮用，存放10年以上口感会更顺滑。茶多酚含量高，回甘明显，适合喜欢清爽口感的人。

普洱熟茶：通过渥堆工艺加速发酵，茶汤呈红褐色，香气沉稳，带有陈香。熟茶性温，适合冬天饮用，即饮时口感醇厚，无需长时间存放。发酵过程中茶多酚减少，刺激性降低，适合肠胃敏感的人。