牛轧糖跟雪花酥的区别?

牛轧糖和雪花酥都是甜点，但做法和口感不同。牛轧糖主要用奶粉、糖和花生，口感软糯；雪花酥则加入饼干、坚果和麦芽糖，口感酥脆，层次更丰富。

区别

牛轧糖：以奶粉和糖为基础，混合花生或坚果，质地柔软有嚼劲。制作时需熬糖至特定温度，冷却后切块。颜色偏白，味道香甜，适合直接食用或作为烘焙原料。

雪花酥：由饼干、坚果、棉花糖和麦芽糖制成，需快速搅拌成型。口感酥脆，带有饼干的颗粒感，甜度较低。外观金黄，常添加果干增加风味，适合零食或茶点搭配。