野狼狮子头和昌闷的区别?

野狼狮子头和昌闷都是传统面食，但做法和口感不同。野狼狮子头用猪肉馅加淀粉，口感紧实，适合炖煮；昌闷用面粉加鸡蛋，口感松软，适合蒸制。

区别

野狼狮子头：主要原料是猪肉和淀粉，形状较大，直径约5厘米。烹饪时需要炖煮30分钟以上，肉质紧实有嚼劲，汤汁浓郁。常见于北方菜系，搭配白菜或萝卜食用。

昌闷：主要原料是面粉和鸡蛋，形状较小，直径约3厘米。蒸制时间约15分钟，口感松软带点弹性，味道清淡。常见于南方早餐，搭配豆浆或粥食用。