武夷水仙茶跟武夷肉桂有什么区别?

武夷水仙茶和武夷肉桂都是武夷岩茶的代表，但风味和制作工艺不同。水仙茶汤水醇厚，带有兰花香，茶树品种为水仙种；肉桂则以辛辣的桂皮香和强烈的岩韵著称，品种为肉桂种。两者产地同属武夷山，但树龄和烘焙方式差异明显。

区别

武夷水仙茶：茶树树龄较长，叶片肥厚，茶汤呈现深琥珀色，香气清幽持久，带有明显的兰花香和木质味。口感顺滑，回甘缓慢而持久，适合喜欢温和醇厚茶汤的茶友。传统制作中发酵程度稍轻，烘焙火候较低，保留更多原叶的清新感。

武夷肉桂茶：茶树树龄相对较短，叶片较小，茶汤颜色偏金黄，香气高扬，带有独特的桂皮辛香和果香。入口刺激性较强，岩韵突出，回甘迅速且带有清凉感。制作时发酵程度较深，烘焙火候较高，茶性更烈，适合追求强烈茶香和层次感的饮茶者。