苦荞茶跟荞麦有什么区别?

苦荞茶和荞麦虽然都来自荞麦植物，但用途和形态完全不同。苦荞茶是用苦荞麦的种子烘烤后制成的饮品，味道微苦，有保健作用；荞麦则是可以直接食用的谷物，常用来做面条或馒头。

区别

苦荞茶：它是加工后的饮品，需要冲泡才能喝。苦荞茶经过高温烘焙，颜色偏深，口感带点苦涩，但富含芦丁等成分，有助于降血压和血糖。每天喝2-3杯，适合养生人群。

荞麦：它是天然的粮食作物，可以直接磨成粉做成食物。荞麦粉颜色灰白，口感偏粗，常用来做荞麦面、煎饼或粥。每100克荞麦含约10克蛋白质，是很好的粗粮来源，适合当主食吃。