开水跟热水的区别是什么?

开水是已经沸腾的水，温度达到100摄氏度；热水则是温度较高的水，但未达到沸腾状态。

区别

开水：水温固定在100摄氏度，经过持续加热产生大量气泡，水中氧气含量减少，口感较为平淡。适合冲泡茶叶或消毒物品，但长时间存放会降温变回热水。

热水：温度范围在50到99摄氏度之间，未出现气泡，保留较多氧气，口感更清甜。常用于饮用或沐浴，温度随时间下降较快，需及时使用。