黄膳与蛇膳有什么区别?

黄膳和蛇膳都是滋补食材，但来源和功效不同。黄膳是淡水鱼，肉质细嫩，适合炖汤或红烧；蛇膳多指蛇肉，口感紧实，常用于煲汤或泡酒。黄膳补气血，蛇膳祛风湿，两者养生用途差异明显。

区别

黄膳：黄膳属于鱼类，生活在江河湖泊中，体型细长，表皮光滑。它富含蛋白质和维生素，适合老人和孩子食用。烹饪方式多样，清蒸能保留原味，红烧则香气浓郁。黄膳价格亲民，市场容易购买，是家常滋补的好选择。

蛇膳：蛇膳以蛇为主要原料，多选用眼镜蛇或乌梢蛇。蛇肉脂肪含量低，纤维较粗，适合长时间炖煮。传统认为蛇膳能祛湿驱寒，常搭配药材煲汤。蛇膳价格较高，需要专业处理，普通人较少自行烹饪，多见于酒楼或养生会所。