大米二级和一级区别?

大米一级和二级的区别主要在加工精度、外观和口感上。一级米加工更精细，米粒完整度高，杂质少，口感软糯；二级米加工稍粗，碎米和杂质稍多，口感略硬。

区别

一级大米：加工精度高，米粒表面光滑，几乎无碎米和杂质。煮饭时出饭率高，米饭洁白有光泽，口感软糯香甜。适合追求品质的家庭或高档餐厅，价格也更高。储存时间较长，不易变质。

二级大米：加工精度稍低，米粒表面可能有少量碎米和杂质。煮饭时出饭率略低，米饭颜色稍暗，口感稍硬但仍有嚼劲。价格实惠，适合日常食用或制作粥类。储存时间较短，需注意防潮防虫。