虾姑和皮皮虾区别?

虾姑和皮皮虾其实是同一种生物，只是不同地区的叫法不同。虾姑是南方沿海地区的俗称，而皮皮虾则是北方地区的叫法。两者在生物学上属于口足目虾蛄科，外形和习性基本一致，都喜欢生活在浅海沙泥底，以小鱼小虾为食。

区别

虾姑：这个叫法在广东、福建等地更常见，当地人习惯用它来称呼这种生物。虾姑的体型通常在10到15厘米左右，外壳坚硬，前螯特别发达，能轻易夹开贝类。它的肉质鲜甜，清蒸或椒盐都很受欢迎，是海鲜市场上的热门品种。

皮皮虾：北方人，尤其是山东、辽宁一带，更习惯叫它皮皮虾。这个名字听起来更活泼，可能是因为它受惊时会快速弹跳。皮皮虾的体型稍大，有些能长到20厘米，捕食时动作迅猛，一钳子下去能夹住猎物不放。北方人喜欢用盐水煮着吃，蘸着醋特别香。