东北大米和泰国香米为什么有区别?

东北大米颗粒饱满，口感软糯，适合做米饭；泰国香米细长，香气浓郁，适合炒饭或煲粥。两者的区别源于产地气候、土壤和品种不同。

区别

东北大米：生长在东北黑土地，昼夜温差大，生长期长，米粒吸足水分和养分，煮后黏软有嚼劲。适合直接蒸煮，搭配菜肴食用。

泰国香米：生长在热带地区，阳光充足，雨水多，米粒细长，自带天然茉莉香味。煮后干爽不黏，适合做炒饭或搭配咖喱，香气更突出。