牛心果和释迦果的区别是什么?

牛心果和释迦果都是热带水果，外形和口感相似，但来源和味道不同。牛心果是番荔枝科植物，果皮绿色，果肉乳白色，味道偏甜带点酸；释迦果也是番荔枝科，但果皮更粗糙，果肉更甜，有独特的奶香味。两者营养都很丰富，适合生吃或做甜点。

区别

牛心果：果皮较光滑，形状像心形，果肉细腻，甜度中等，略带微酸，种子黑色。成熟后果皮变黄，果肉变软。适合直接食用，也可榨汁或做沙拉。每100克含约20克糖分，维生素C含量丰富。

释迦果：果皮凸起不规则，表面粗糙，果肉雪白，甜度高，有浓郁奶香。种子褐色，果肉包裹紧密。成熟后果皮变黑，果肉更软糯。常用来做冰淇淋或甜品，每100克含约25克糖分，膳食纤维含量较高。