冰皮粉跟雪媚娘粉有什么区别?

冰皮粉和雪媚娘粉都是制作甜点的原料，但用途和口感不同。冰皮粉适合做外皮，口感软糯，颜色洁白，常用于制作冰皮月饼。雪媚娘粉则更适合做内馅，质地更细腻，带有奶香，常用来包裹水果和奶油。

区别

冰皮粉：主要成分是糯米粉和糖，加水调匀后蒸熟即可使用。它的质地偏硬，需要揉搓才能变得柔软，适合做外皮，能包裹各种馅料，保质期较长，常用于节日点心。制作时需要冷藏，口感冰凉爽滑。

雪媚娘粉：以奶粉和淀粉为主，质地更细腻，直接混合奶油就能成型。它不需要蒸煮，操作简单，适合做内馅，口感轻盈，奶味浓郁。保质期较短，最好现做现吃，常用于日常小甜点。