豌豆尖带须和不带须区别?

豌豆尖带须和不带须的主要区别在于口感和烹饪方式。带须的豌豆尖更嫩，适合快炒或做汤，而带须的部分能增加一丝嚼劲。不带须的豌豆尖则更清爽，适合凉拌或清炒，吃起来更软嫩。

区别

带须豌豆尖：带须的豌豆尖保留了根部的细小嫩须，这些须让口感更有层次，吃起来不会太软烂。炒菜时，须能吸收汤汁，让味道更浓郁。不过清洗时需要仔细，因为须容易藏沙土。这种豌豆尖适合喜欢有嚼劲口感的人，价格也会稍高一点。

不带须豌豆尖：不带须的豌豆尖经过修剪，根部干净，吃起来更软嫩，没有多余的纤维感。清洗方便，烹饪时间短，适合快炒或做汤。这种豌豆尖口感清淡，适合喜欢软嫩口感的人，价格相对便宜，更容易买到。