水丸抛光和不抛光的区别?

水丸抛光和不抛光的主要区别在于表面处理方式。抛光后的水丸表面光滑亮泽，口感更细腻；不抛光的水丸表面较粗糙，保留更多原始质感，适合喜欢自然口感的人。

区别

抛光水丸：经过机械打磨或化学处理，表面去除微小凸起，形成光滑镜面效果。抛光后水丸颜色均匀，外观更吸引人，不易粘连，保存时间延长3-5天。适合制作甜品或高端料理，提升整体质感。

不抛光水丸：保留天然状态，表面有细微凹凸，呈现哑光或半哑光效果。口感更有嚼劲，能更好地吸收汤汁或调味料，烹饪时更入味。适合做汤品或传统小吃，保留食材原味，加工成本降低约20%。