扁食跟馄饨的区别?

扁食和馄饨都是面皮包馅的传统小吃，但形状和馅料做法不同。扁食皮更薄，馅料多加淀粉，煮后汤清；馄饨皮稍厚，馅料更松软，汤底常带调料。

区别

扁食：皮薄如纸，馅料用瘦肉加淀粉搅拌，口感紧实。煮后汤色清澈，突出食材原味，常见于福建一带，搭配清汤或紫菜汤。个头小巧，一口能吃下3-5个。

馄饨：皮厚有韧性，馅料多用肥瘦相间的肉，口感松软。汤底常加虾皮、葱花或酱油，味道浓郁。流行于江南地区，个头较大，一般一个就能吃饱。