百香果绿色和红色的区别?

百香果绿色和红色的区别主要在于成熟度、口感和用途。绿色百香果未完全成熟，果皮坚硬，果酸味浓，适合做调味或泡茶；红色百香果成熟后，果皮变软，果肉香甜多汁，适合直接食用或榨汁。

区别

绿色百香果：表皮青绿，果肉偏白，酸度较高，甜味较淡。果肉颗粒分明，适合搭配蜂蜜或糖调味，常用于制作饮料或腌制食品。保存时间较长，可放置冰箱10天左右。

红色百香果：表皮深红或紫红，果肉金黄，甜度高，酸度低。果肉饱满多汁，直接食用口感顺滑，也可加入酸奶或冰沙中。成熟后需尽快食用，建议3天内吃完以保证新鲜。