米酒甜味型和风味型的区别?

米酒甜味型和风味型的区别主要在于风味来源和口感特点。甜味型以糖分为主，口感偏甜，适合直接饮用；风味型则通过发酵工艺产生丰富香气，口感层次多，适合搭配食物。

区别

甜味型：以糯米为原料，发酵时间短，糖分保留多，口感甜润，带有淡淡酒香。甜味型米酒颜色清澈，适合制作甜品或冷饮，适合喜欢甜食的人群，饮用时无需搭配食物，直接饮用即可。

风味型：发酵时间长，酵母充分作用，产生多种有机酸和酯类物质，口感酸甜平衡，香气浓郁。风味型米酒颜色较深，带有果香、花香或坚果香，适合搭配菜肴或作为调味料，适合喜欢复杂口感的人群，饮用时建议搭配食物以提升风味体验。