西葫芦和倭瓜一样吗?

西葫芦和倭瓜不一样，虽然都属于葫芦科，但外形、口感和用途有明显区别。西葫芦细长嫩绿，皮薄肉嫩，适合快炒；倭瓜扁圆金黄，皮厚肉实，适合炖煮或做馅料。

区别

西葫芦：细长条形，表皮光滑翠绿，肉质细嫩多汁，味道清淡。适合清炒、做汤或凉拌，烹饪时间短，一般5-8分钟即可。常见于夏季，价格便宜，每斤约3-5元。

倭瓜：扁圆形，表皮粗糙金黄，肉质紧实微甜，口感绵密。适合炖肉、蒸食或做馅料，烹饪时间长，需20分钟以上。常见于秋季，耐储存，每斤约2-4元。