半糖和堆糖什么区别?

半糖和堆糖都是糖类食品，但制作方式和用途不同。半糖指糖分减半的甜点，适合控制甜度的人；堆糖则是将糖堆积成形的装饰糖，常见于糕点表面。

区别

半糖：指甜点中糖的含量减少一半，口感较淡，适合不喜欢太甜的人群。比如咖啡、奶茶都可以做半糖版本，减少糖分摄入。这种糖类调整的是甜度比例，不改变糖的形态。

堆糖：指将糖熬化后塑造成各种形状的装饰糖，常用于蛋糕、饼干表面。堆糖注重造型和视觉效果，颜色多样，质地坚硬。它主要起装饰作用，不直接调整食物的甜度。