咖啡油脂很硬和软的区别?

咖啡油脂的硬度取决于萃取方式和咖啡种类。油脂硬的咖啡口感更醇厚，油脂软的咖啡则更顺滑。油脂硬度会影响咖啡的香气释放和口感层次。

区别

硬咖啡油脂：油脂质地较厚，颜色偏深，能锁住更多香气。这种油脂常见于深度烘焙咖啡，喝起来口感浓郁，回味持久。油脂硬的咖啡在杯中停留时间较长，香气释放较慢，适合慢慢品味。

软咖啡油脂：油脂质地较薄，颜色偏浅，入口即化。这种油脂多见于浅度烘焙咖啡，口感轻盈，酸度明显。油脂软的咖啡香气释放快，前调清新，适合喜欢清爽口感的人。