宝塔菜花和普通菜花的区别?

宝塔菜花和普通菜花都是十字花科蔬菜，但外形和口感差异明显。宝塔菜花花球紧密呈塔状，口感脆嫩；普通菜花花球松散，味道较淡。

区别

宝塔菜花：外形像迷你宝塔，花球层层叠叠紧实密集，颜色偏绿。口感脆嫩清甜，适合清炒或凉拌，烹饪时间短，约5分钟即可熟透。营养上维生素C含量较高，每100克含约60毫克。

普通菜花：花球松散呈白色，表面粗糙。口感偏软，味道清淡，适合炖煮或做汤，需煮10分钟以上。维生素C含量较低，每100克约含40毫克，但膳食纤维更丰富。