白醋6度和5度有什么区别呢?

白醋6度和5度主要指酸度不同，6度酸度更高，味道更酸，适合需要强酸味的场景；5度酸度稍低，口感温和，适合日常烹饪。

区别

白醋6度：酸度较高，pH值约3.0，杀菌能力强，适合清洁或腌制食物，如泡菜、消毒砧板。但直接食用可能刺激喉咙，需稀释。常用于工业或家庭强力清洁，用量较少。

白醋5度：酸度适中，pH值约3.2，口感更柔和，适合凉拌、调味，如拌凉菜、蘸饺子。食用时无需稀释，可直接加入菜品，风味更自然。家庭烹饪中使用频率更高，用量较大。