青菜跟油菜一样吗?

青菜和油菜不一样。青菜是常见的绿叶蔬菜，叶片较薄，颜色翠绿，口感清甜。油菜则是油菜花的嫩茎叶，叶片较厚，颜色偏深，味道稍带苦涩。两者外形和口感都有明显区别。

区别

青菜：叶片呈椭圆形，边缘光滑，颜色鲜亮，茎部细长。适合清炒或做汤，水分多，纤维少，吃起来爽口。价格一般每斤5-8元，一年四季都能买到，是家庭餐桌上的常客。

油菜：叶片较宽大，表面有绒毛，颜色深绿，茎部粗壮。多用来炒肉或腌制，口感稍硬，风味浓郁。价格每斤3-6元，春季最常见，营养更丰富，钙含量比青菜高2倍左右。