人造鸭蛋和真鸭蛋煮熟后区别?

人造鸭蛋是人工合成的食品，主要成分是淀粉、蛋白质和添加剂。真鸭蛋是鸭子产下的天然蛋，营养丰富。煮熟后，人造鸭蛋质地偏硬，口感像橡皮，味道单一。真鸭蛋蛋白滑嫩，蛋黄沙软，有浓郁的蛋香味。

区别

人造鸭蛋：煮熟后蛋白和蛋黄颜色均匀，多为淡黄色或白色，表面光滑无气孔。咬下去感觉扎实，缺乏弹性，蛋黄干粉，没有油脂感。保存时间长，常温下放几个月不变质。

真鸭蛋：煮熟后蛋白呈半透明状，蛋黄呈橘黄色，表面有细小气孔。蛋白嫩滑，蛋黄绵密带点沙感，咬开有油汁流出。新鲜鸭蛋煮后蛋壳易剥，蛋白紧贴蛋黄，味道自然香浓。