绿茶和生茶有什么区别?

绿茶和生茶都是茶叶，但加工方式和口感不同。绿茶经过杀青、揉捻、干燥等工序，保留了鲜叶的绿色和清香；生茶则属于普洱茶的一种，只经过简单晒青、压制，未经发酵，口感更浓烈，随时间会转化。

区别

绿茶：绿茶是未发酵茶，制作时通过高温杀青酶活性，保持茶叶的绿色和鲜爽。茶汤清澈，味道清香，带有豆香或草香。冲泡后叶底嫩绿，适合早上饮用，提神醒脑。保质期较短，一般1-2年，需密封保存。

生茶：生茶是普洱茶的一种，采用晒青工艺，自然陈化。茶汤呈黄绿色，口感强烈，略带苦涩，回甘明显。随着存放时间延长，风味会变得醇厚，茶汤颜色变深。适合长期存放，越陈越香，适合午后或晚上饮用。