十香菜和薄荷的区别,薄荷和十香菜的不同?

十香菜和薄荷都是常见的香草，但味道和用途不同。十香菜味道浓郁，略带甜味，适合炒菜或炖汤；薄荷清凉感强，常用于饮品或甜点。十香菜叶子较大，颜色偏绿；薄荷叶子较小，颜色更鲜亮。两者都能增加食物风味，但使用场景有差异。

区别

十香菜：叶子宽大，颜色深绿，味道偏甜，带有独特香气。适合高温烹饪，如炒肉、炖汤，能长时间保持香味。十香菜的香气浓郁，加入菜肴后能提升整体风味，常见于中式菜肴。它的茎秆较粗，需要摘掉叶子使用。

薄荷：叶子细小，颜色鲜亮，清凉感强烈，带有轻微甜味。适合低温使用，如泡茶、做沙拉或装饰甜点。薄荷的香气清新，遇热容易挥发，不适合长时间高温烹饪。它的茎秆柔软，可直接整株使用。