大米跟小米有什么区别?

大米颗粒圆润，口感软糯，适合煮粥或炒饭；小米颗粒较小，颜色偏黄，煮后粥体浓稠，有独特香味。

区别

大米：属于水稻脱壳后的产物，主要产自南方，一年可收获2-3次。煮饭时吸水性强，成品饱满松软，适合搭配菜肴食用。

小米：由粟脱壳制成，耐旱耐寒，多在北方种植，一年仅收获1次。煮粥后表面会形成一层米油，营养丰富，常用于早餐或病后调理。