绿色甘蔗跟黑色甘蔗有什么区别呢?

绿色甘蔗外皮青绿，水分多，甜味清爽，适合直接榨汁或生吃。黑色甘蔗外皮深紫近黑，纤维粗，甜味浓郁，更适合熬糖或煮水喝。

区别

绿色甘蔗：皮薄肉嫩，汁水足，甜度适中，吃起来脆甜多汁，适合夏天解渴。表皮光滑，容易剥皮，纤维细腻，咀嚼起来不费劲。常见于热带地区，生长周期短，大约6个月就能成熟。价格便宜，容易买到，是很多人喜欢的水果。

黑色甘蔗：皮厚肉硬，汁水较少，甜度高，带有焦糖香气。表皮粗糙，剥皮费劲，纤维粗大，吃起来有嚼劲。生长周期长，需要8个月以上才能成熟。产量低，价格贵，多用于加工红糖或甘蔗酒。