肉鸡和笨鸡有什么区别?

肉鸡是专门快速培育的肉用鸡，生长周期短，肉质嫩；笨鸡是自然散养的土鸡，生长慢，肉质紧实，风味更浓。

区别

肉鸡：养殖周期约40天，体重可达2公斤以上，饲料转化率高，成本低，适合大规模生产。鸡肉脂肪含量低，水分多，适合快餐和加工食品。

笨鸡：养殖周期超过180天，体重一般在1.5公斤左右，散养活动量大，肌肉发达，脂肪分布均匀。鸡肉风味浓郁，适合炖汤、炒菜，价格是肉鸡的2-3倍。