白酒的陈酿和原浆有什么区别呢?

白酒的陈酿和原浆是两种不同的概念。陈酿是指白酒在特定环境中存放一段时间，让酒体更加醇厚；原浆则是未经勾调的原始酒液，保留了酿酒时的原始风味。

区别

陈酿：白酒经过数年甚至数十年的存放，酒中的辛辣物质会逐渐挥发，口感变得柔和，香气更加丰富。陈酿酒的颜色会随时间变深，价格也更高。适合慢慢品味，适合收藏或重要场合饮用。

原浆：原浆酒是刚蒸馏出来的酒液，没有经过任何处理或勾调，保留了最原始的风味。酒体辛辣，香气直接，适合喜欢浓烈口感的人。原浆酒价格较低，但需要专业勾调后才能饮用，不适合直接饮用。