咖啡深度和中度烘焙有什么区别?

咖啡深度烘焙和中度烘焙的主要区别在于烘焙程度、风味特点和酸度。深度烘焙的咖啡豆颜色更深，油脂明显，口感浓郁带苦，酸度低；中度烘焙则颜色较浅，保留更多原豆风味，酸度适中，口感平衡。

区别

深度烘焙：烘焙时间更长，温度更高，豆子表面油亮。风味以焦糖、巧克力为主，苦味突出，酸味几乎消失。适合喜欢浓郁口感的人，常用于制作意式浓缩咖啡。豆子重量较轻，体积膨胀。

中度烘焙：烘焙时间适中，豆子呈栗色，表面干燥。风味更接近原豆，能尝到果香或花香，酸味柔和。口感平衡，适合手冲或美式咖啡。豆子重量适中，保留更多原始香气。