电压力锅球釜胆和普通胆有什么区别?

电压力锅的球釜胆和普通胆主要在形状、受热均匀性和烹饪效果上有区别。球釜胆呈球形设计，受热面积更大，升温快，食材受热更均匀；普通胆多为平底或锥形，受热集中，容易出现局部过热。球釜胆适合炖煮、熬汤等慢炖类食物，普通胆更适合煮饭、蒸煮等快速烹饪。

区别

球釜胆：球形内胆设计，锅壁弧度大，蒸汽循环更顺畅，热量传递效率高。底部面积小，中间厚实，升温速度快，食材不易粘锅。适合长时间炖煮，比如煲汤、炖肉，能更好保留食材营养和口感。价格较高，清洁时需注意弧度死角。

普通胆：平底或锥形结构，受热集中在底部，升温稍慢。锅壁较薄，重量轻，价格便宜。适合煮饭、蒸包子等快速烹饪，但炖煮时易出现糊底现象。内胆表面光滑，清洁方便，使用寿命相对较短。