台湾茶和乌龙茶有什么区别?

台湾茶和乌龙茶的区别在于产地和品类。台湾茶是台湾地区产的茶叶总称，包含多种茶类；乌龙茶是半发酵茶的一种，台湾茶中就有乌龙茶，但乌龙茶也可能产自其他地方。

区别

台湾茶：指台湾本地生产的茶叶，涵盖乌龙茶、高山茶、东方美人等多种类型。台湾茶因气候和土壤独特，常有花果香气，如阿里山茶带奶香，梨山茶显清甜。台湾茶注重工艺精细，发酵程度从20%到70%不等，口感丰富。

乌龙茶：属于半发酵茶，制作工艺包括摇青、杀青等步骤。乌龙茶主要分布在福建、广东等地，台湾茶中的冻顶乌龙、文山包种也属此类。乌龙茶茶汤金黄，滋味醇厚，回甘明显，部分品种有焙火香，如武夷岩茶。