青甘蔗和黄甘蔗的区别?

青甘蔗水分多，口感清甜，适合直接啃着吃；黄甘蔗糖分高，纤维粗，更适合榨汁或熬糖。

区别

青甘蔗：皮薄肉脆，水分含量高，吃起来清爽不腻，颜色青绿，适合夏天解渴。纤维细腻，容易咀嚼，汁水丰富，甜度适中。

黄甘蔗：皮厚肉实，糖分积累多，甜度明显更高，颜色偏黄带红。纤维较粗，口感偏硬，更适合加工成糖或饮料，耐储存时间较长。