清洗过的蔬菜和没有清洗过的蔬菜放进冰箱有什么区别?

清洗过的蔬菜放进冰箱能延长保鲜期，减少表面细菌，但容易受潮变质；未清洗的蔬菜保存时间较短，但能保持原有状态，减少水分流失。

区别

清洗过的蔬菜：表面干净，细菌减少，适合即食。但水分残留会导致冷藏室内湿度增加，蔬菜容易发黏或腐烂。建议用厨房纸吸干水分再存放，保存时间约3-5天。适合凉拌或快速烹饪的场景。

未清洗的蔬菜：表面有泥土和自然保护层，能减缓水分蒸发。但可能残留农药或虫卵，直接食用有健康风险。保存时间约1周，适合需要长期存放的蔬菜。使用前需彻底清洗，避免交叉污染。