青芒和芒果一样吗?

青芒和芒果不一样，青芒是未成熟的芒果，而芒果是成熟后的果实。青芒颜色偏绿，质地较硬，味道酸涩；芒果颜色金黄，质地柔软，味道香甜。两者都属于漆树科芒果属，但口感和食用阶段完全不同。

区别

青芒：青芒是芒果未成熟时的状态，表皮呈深绿色，果肉硬实，味道偏酸，常用于腌制或做酸辣菜。它含有的淀粉较多，需要烹饪后食用，适合喜欢脆口感的人。青芒的保存时间较长，常温下能放7到10天。

芒果：芒果是成熟后的果实，表皮金黄带红晕，果肉软糯香甜，富含维生素和糖分。可以直接鲜食，也可以榨汁或做甜品。芒果的保存期较短，常温下只能放3到5天，需要尽快吃完以免变质。