中餐好还是日料好?

中餐和日料各有特色，选择主要看个人口味偏好。中餐口味丰富，烹饪方式多样；日料注重食材新鲜，口感清淡。

对比

中餐：中餐以炒、炖、蒸等技法为主，口味偏重，常用酱油、醋等调料。菜品种类繁多，比如宫保鸡丁、红烧肉等经典菜品，分量足，适合喜欢浓郁口感的人。一桌菜常有5-8道，荤素搭配，能满足多人分享的需求。

日料：日料讲究食材原味，刺身、寿司等菜品突出海鲜的鲜甜。烹饪方式简单，多用生食或轻微加热，调料以芥末、山葵为主。一份刺身或寿司分量较小，但摆盘精致，适合喜欢清淡、追求食材本味的人。单次用餐常点3-5种，注重体验感。