燃气烤炉和电烤闷炉哪个好?

燃气烤炉升温快，火力可控，适合快速烧烤；电烤闷炉温度均匀，能锁住食物水分，适合长时间焖烤。选择取决于需求：追求效率选燃气，注重口感选电烤闷炉。

对比

燃气烤炉：点火后3分钟可达200度，火力大小可调，适合烤肉、海鲜等需要焦香口感的食物。燃气罐可更换，适合户外使用，但需注意通风，避免一氧化碳风险。清洁方便，残渣直接掉落烤盘。

电烤闷炉：预热需10分钟，温度稳定在150度左右，适合烤鸡、蛋糕等需要均匀加热的食物。内置风扇循环热风，食物外焦里嫩，水分不流失。插电即用，无需燃料，适合室内厨房，但烤制时间较长，耗电量较高。