杨梅酒泡的酒是高梁酒好还是米酒好 泡多长时间?

泡杨梅酒用高粱酒更好，因为高粱酒酒香浓郁，能更好地激发杨梅的果香。泡制时间建议30天左右，这样杨梅的味道和酒的醇厚感都能充分融合。

对比

高粱酒：高粱酒度数较高，酒味浓烈，与杨梅搭配后能形成独特的果香与酒香层次。泡30天后，杨梅的酸甜味会渗入酒中，酒体变得柔和，适合喜欢浓郁口感的人。储存半年以上，风味更佳。

米酒：米酒酒味清淡，甜度较高，泡杨梅后口感偏甜果味。泡20天左右即可饮用，但酒香较淡，适合喜欢温和甜口的人。长时间存放容易失去酒的风味，建议3个月内喝完。